Voor 20 personen
Winterkost waar de pan altijd te klein voor is.
Van
Lisa Minelli
Allergenen:
Melk.
Niet volledig nagelopen. Nog niet gecontroleerd: aardappelen, andijvie, boter, rookworst, spekjes. Ga er dus niet van uit dat dit recept veilig is.
Niet volledig nagelopen. Nog niet gecontroleerd: aardappelen, andijvie, boter, rookworst, spekjes. Ga er dus niet van uit dat dit recept veilig is.
Ingrediënten
Omgerekend naar 20 personen; de boodschappen hieronder ook.
- aardappelen 6,0 kg
- andijvie 2,0 kg
- spekjes 750 g
- rookworst 10×
- scheut melk 500 ml
- klont boter 150 g
- zout 25 g
Voedingswaarde per portie
| Energie | 610 kcal |
| Eiwit | 14,0 g of meer |
| Vet | 11,2 g of meer |
| Koolhydraten | 61,5 g of meer |
| Vezels | 8,1 g of meer |
| Zout | 2,3 g of meer |
Bereiding
- Kook de aardappelen gaar in water met zout. 8 min wachten
- Bak de spekjes uit en verwarm de rookworst.
- Stamp de aardappelen met melk en boter, roer de rauwe andijvie en de spekjes erdoor.
Boodschappen voor 20 personen
Groente en fruit
- ☐aardappelen 6,0 kg
- ☐andijvie 2,0 kg
Vlees
- ☐spekjes 750 g
- ☐rookworst 10×
Zuivel
- ☐melk 500 ml
- ☐boter 150 g
Voorraadkast, waarschijnlijk in huis
- ☐zout 25 g
Wat vonden ze ervan
Dit recept staat open voor iedereen. Word lid en je kunt het in je week zetten, er sterren bij geven en de boodschappen laten optellen.